اعلان
المطبخ

طريقة تحضير السمك السنجاري بألذ وأسهل طريقة

يقدم موقع أبوظبي نيوز طريقة تحضير السمك السنجاري بألذ واسهل طريقة يعد السمك من الوجبات الاساسية لوجبة الغداء وهناك الكثير من الطرق لتقديم السمك منها المشوي والمقلي والصينية والمدفونة وبالليمون وغيرهم ولكن اليوم سنقدمة بطريقة لذيذة وشهية وستنال اعجاب اسرتك .

يتمز السمك بفوائدة الكثيرة التي لا حصر لها منها الفيتامينات والمعادن والحديد والزنك والفوسفور ومضادات الأكسدة وتساعد هذه العناصر في تعزيز نمو الدماغ وتحسين صحة القلب وتقي من التهابات المفاصل وتقي من الاصابة بمرض السرطان وتقي من الاصابة بمرض السكري وايضا مهما جدا في الرجيم لقلة سعراتة الحرارية .
ولذلك ينصح بتناول السمك والمأكولات البحرية ٣ مرات في الاسبوع للإستفادة من فوائدة الكثيرة ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير تابعي معي .

مكونات السمك السنجاري

سمك سنجاري
سمك سنجاري

١-سمكتين من البوري بوزن كيلو
٢-ملعقة من الملح
٣-ملعقة من الفلفل الاسود
٤-ملعقة من الشطة
٥-ملعقة من الكمون
٦-ملعقة من الكسبرة الجافة
٧-ملعقة من توابل السمك
٨- ربع كوب من عصير الليمون
٩-ملعقتين من الزيت
١٠-ثمرتين من البصل المبشور
١١-ثمرتين من الجزر المبشور
١٢- ثمرتين من شرائح الفلفل الرومي
١٣-ثمرتين من قطع الطماطم
١٤-نصف كوب من الخضار المشكل (شبت، كزبرة، بقدونس )
١٥-شرائح من الليمون، وملعقتين من الثوم المهروس

طريقة تحضير السمك السنجاري

١- نقوم بغسل السمكتين جيدا من الخارج ثم نزيل القشور ونفتح الظهر ونزيل كل الامعاء والخياشيم ثم نغسلة جيدا تحت الماء الجاري .
٢-ثم نفردة جيدا ونجففة بواسطة مناديل المطبخ حتي نتخلص من اي سوائل ويترك جانبا .
٣-ثم نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها جميع التوابل المذكورة سابقا وقطع الخضار وعصير الليمون والثوم المهروس ونقلب المكونات جيدا ثم نحضر صينية تسع السمكتين ونبطنها بورق الألومنيوم الحراري .
٤-ثم نصنع مركبيبن بورق الالومنيوم بحجم كل سمكة ونضع بها السمك وتكون كل سمكة عكس الاخري بحيث يقابل الذيل الرأس ثم نحشوها بالخلطة السابقة ونوزعها جيدا ثم نوزع عليهم ملعقتين الزيت ونضيف لهم شرائح الليمون ثم ندخل الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ ويترك حتي ينضج تماما .
٥-ثم اخر 5 دقائق نشعل الشواية حتي يتحمر الوجة ويأخذ لون ثم يخرج ويقدم علي اطباق التقديم ويقدم بجانبة الارز الصيادية والسلطة الخضراء والطحينة ويتناول وبالعافية .

اقرأ ايضا :

طريقة ترتيب المطبخ صغير المساحة لراحة أكثر

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى