اعلان
المطبخ

طريقة تحضير اللحمة بصوص البصل في أسرع وقت

تعتبر اللحمة من الوجبات الأساسية في وجبة الغداء ويقدم بجانبها الارز بالشعرية والملوخية الخضراء والسلطة والحساء لتصبح وجبة متكاملة مغذية ومفيدة وهناك طرق كثير لإعداد اللحم منها اللحم المشوي وكباب الحلة والبفتيك وبيكاتا اللحم وشيش اللحم وصينية اللحم بالخضار والكفتة واللحم مع الخضار مثل البامية باللحم والفاصوليا باللحم واللوبيا باللحم وغيرهم من الطرق التي لا حصر لها .

وتعد اللحمة من الاطعمة ذات العناصر الغذائية العالية حيث تحتوي علي كمية كبيرة من البروتينات الحيوانية المهمة جدا للجسم ويحتاجها كثيرا وتحتوي ايضا علي الفيتامينات بأنواعها وغنية بالزنك والحديد والسيلينيوم وتساعد اللحمة الحمراء في تقوية وتعزيز الجهاز المناعي وتعمل علي تنظيم عملية الهضم وتساهم في تحسين الدورة الدموية وتحافظ علي صحة القلب وتعالج مرض فقر الدم وغيرهم من العناصر الغذائية الهامة .

ولتقديم وصفة اللحمة بصوص البصل عليكي متابعة هذه المقالة المقدمة من موقع أبوظبي نيوز ولتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير تابعي معي .

مكونات اللحمة بصوص البصل

١-كيلو من اللحم البقري
٢-كيلو من البصل
٣-ملعقتين من الملح
٤-ملعقتين من الفلفل الاسود
٥-ملعقة من الحبهان البودر
٦-ملعقة من الورق اللوري البودر
٧-ملعقة من السبع بهارات
٨-ملعقتين كبيرتين من السمنة
٩-كوبان من الماء المغلي أو اكثر حسب الحاجة

طريقة تحضير اللحمة بصوص البصل

١-نقوم بنقع اللحمة في محلول مكون من الخل والليمون والملح لمدة ١٠ دقائق .
٢-ثم نغسل اللحمة من المحلول السابق جيدا وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد .
٣-ثم تجفف بواسطة مناديل المطبخ حتي نتخلص من اي سوائل ثم تقطع الي مكعبات متوسطة الحجم .
٤-ثم نقشر كيلو البصل ويغسل جيدا ويقطع الي شرائح طولية .
٥-ثم نحضر وعاء ويرفع علي النار ونضيف له السمن ويترك حتي يذوب ويسخن جدا .
٦-ثم ننزل بقطع اللحم ونعطيها صدمة قوية ونتركها حتي يتغير لونها .
٧-ثم نضيف التوابل السابقة والبصل ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ونتركهم حتي يذبل البصل .
٨-ثم نضيف كوب من الماء المغلي ويترك حتي يتشرب تماما ثم نضيف الكوب الثاني ويترك ايضا حتي يتشرب الماء ثم نهدي النار عليها وتترك حتي تنضج تماما .
٩-واذا احتاجت لماء نضيف تدريجيا حتي تنضج اللحمة جيدا وتتشرب الماء تماما .
١٠-ثم نحضر اطباق التقديم وتوزع بها اللحمة بالصوص وتقدم بجانب الارز بالشعرية والسلطة الخضراء وبالعافية .

اقرأ ايضا:

طريقة تحضير فاهيتا الجمبري لغداء مميز ومختلف

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى