المطبخ

طريقة تحضير ناجتس الدجاج للغداء

يعد ناجتس الدجاج من أشهي وألذ وصفات الدجاج حيث يتميز بمذاق رائع مع قرمشة خطيرة لذلك يعشقه الصغار ويقبلون عليه بدون تعب او مجهود ويمكن تقديمة بجانب المكرونة بالصوص الاحمر وطبق من السلطة الخضراء وطبق من البطاطس المقلية لتصبح وجبة غداء كاملة وستسعد أطفالك كثيرا .

والمكون الاساسي في وصفة اليوم هو لحم الدجاج الغني بالكثير من الفوائد الصحية والغذائية الهامة حيث يحتوي علي نسبة عالية من البروتين وايضا مجموعة هائلة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والالياف الغذائية والدهون الصحية ويساعد لحم الدجاج في بناء الجسم وزيادة النمو وبناء العضلات وتقوية القلب وتحسين صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاصابة بمرض السرطان لإحتوائة علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة .

ويقدم موقع أبوظبي نيوز طريقة إعداد وصفة ناجتس الدجاج بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لتعتمديها كطبق اساسي لوجبة الغداء .

مكونات ناجتس الدجاج

١-كيلو من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم

٢-ملعقة كبيرة من الثوم البودر

٣-ملعقة كبيرة من البصل البودر

٤-ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج

٥-ملعقة كبيرة من السبع بهارات

٦-ملعقة كبيرة من البابريكا

٧-ملعقة كبيرة من الكاري

٩-كوب من البقسماط الناعم

١٠-كوب من الدقيق

١١- ٣ حبات من البيض

١٢-زيت غزير

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

١-نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا تحت الماء الجاري ثم تنقع في محلول مائي مكون من الملح والخل والليمون وتترك لمدة ١٥ دقيقة .

٢-ثم تصفي من المحلول وتغسل جيدا وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد .

٣-ثم تقطع الي مكعبات صغيرة الحجم ونحضر الكبة الكهربائية ونضع بها قطع الدجاج ونفرمها جيدا علي مرتين .

٤-ثم نضيف التوابل السابقة الي الدجاج المفروم ويخلط معه في الكبة ثم يفرغ الخليط السابق في بولة زجاج عميقة.

٥-ونغطيها باسترتش التغليف وتدخل الثلاجة وتترك لمدة يوم كامل .

٦-وفي اليوم الثاني تخرج وتشكل بالقطاعات الخاصة للناجتس حيث يشمل علي اشكال كثيرة .

٧-ثم نخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل الاسود ونضع الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر .

٨-ثم نأخذ قطع الناجتس ونضعها في الدقيق ثم تخرج علي البيض ثم علي البقسماط وتكرر هذه الخطوة حتي نتخلص من الكمية كلها .

٩-ثم ترجع قطع الناجتس الي الثلاجة قبل القلي وتترك لمدة ٣٠ دقيقة .

١٠-ثم تخرج وتقلي في الزيت الغزير الساخن مع التقليب المستمر حتى تنضج من الداخل وتأخذ لون ذهبي جميل من الخارج .

١١-ثم يخرج الناجتس علي مناديل المطبخ حتي يتشرب الزيت الزائد ثم يقدم بجانب المكرونة بالصوص الاحمر والبطاطس المقلية وصوص الكاتشب والسلطة الخضراء واستمتعي مع أسرتك بالمذاق الشهي واللذيذ وبالعافية .

اقرأ ايضا:

طريقة تحضير كيكة الدقيق الأسمر للدايت

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى