المطبخ

طريقة تحضير الكبسة باللحمة الضاني لرمضان ٢٠٢٢

يقدم لكي موقع أبوظبي نيوز طريقة إعداد وصفة الكبسة باللحمة الضاني لرمضان ٢٠٢٢ تعد الكبسة من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الخليجي وخاصة السعودية وانتشرت بعد ذلك في كثير من المطابخ وخاصة المطبخ المصري واصبحت طبق مشهور في العزومات والولائم ولذلك نقدمها لكي اليوم لتقومي بإعدادها الي اسرتك علي مائدة إفطار رمضان وستنال إعجابهم كثيرا .

وتحتوي هذه الوصفة علي العديد من الفوائد الصحية والغذائية الهامة والضرورية جدا للصحة العامة حيث تحتوي علي البروتين والدهون الصحية والكالسيوم والنياسين والسيلينيوم والحديد وتساعد هذه العناصر في مقاومة الامراض وخاصة مرض السرطان وتساعد في تقوية العظام والجهاز المناعي وتحسن صحة القلب .

ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير لوصفة الكبسة باللحمة الضاني لرمضان عليكي متابعة هذه المقالة المقدمة عبر السطور التالية .

مكونات الكبسة باللحمة الضاني لرمضان ٢٠٢٢

١-كيلو من اللحم الضاني

٢-كيلو من الارز البسمتي

٣-ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة

٤-ملعقة كبيرة من الملح

٥-ملعقة كبيرة من الفلفل الاسمر

٦-ثمرة كبيرة من البصل المقطعة مكعبات

٧-ثمرة كبيرة من الطماطم المقطعة مكعبات

٨-ثمرة من الفلفل الحار

٩-ربع كوب من الزيت

١٠-ورقتين من اللوري

١١-فصين من الحبهان + فصين من القرنفل

١٢-عودين من القرفة

١٣-ملعقة من بودرة الزعفران

١٤-ثمرة كاملة من الثوم

طريقة تحضير الكبسة باللحمة الضاني لرمضان ٢٠٢٢ 

١-قومي بغسل اللحم الضاني جيدا ثم يسلق في ماء مبهر بالتوابل بالطريقة المعتادة ويترك حتي ينصج دون ان يتهري .

٢-ثم يخرج ويترك في طبق جانبي ثم ارفعي وعاء علي النار وضعي به الزيت ويترك حتي يسخن ثم ضيفي البصل ويشوح حتي يذبل .

٣-ثم يضاف قطع الطماطم الي البصل وتشوح معه جيدا ثم يضاف ثمرة الفلفل الحار .

٤-ثم قومي بوضع التوابل السابقة وتقلب جيدا ثم يضاف قطع اللحم اليهم وتقلب معهم ثم يضاف الارز المغسول ومصفي مسبقا .

٥-ثم قومي بوضع المرقة عليهم حتي يغطي الارز تماما ثم تترك علي نار هادئة حتي تنضج جيدا .

٦-ثم يغلق عليها وتقلب علي صينية التقديم وتقدم بجانب صلصة الطماطم الحارة وتتناول وبالعافية .

اقرأ ايضا:

طريقة تحضير اللحم بالكاري لرمضان ٢٠٢٢

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى